Menú de Navidad
Disfruta los próximos días de Navidad con tu familia los deliciosos platos caseros que hemos preparado para estas fechas tan especiales.
Aperitivos para abrir boca
- Canapés variados bandejas de 20 ud a 17€
- Tartaletas surtidas : 24 ud a 23.50€
– mousse de salmón con sus huevas
– mousse de ave al curry - Blinis surtidos: 24 ud a 25.90€
-mousse de queso de cabra con cebolla caramelizada
-mousse de foie , piñones y chounthey de manzana
-mousse de pato y pera al cardamomo - Milhoja de foie , pechuga de capón , manzana y queso de cabra caramelizado : 8€/ración
- Pastel de salmón con salsa tartara : 4 raciones a 9.90€
Selección de croquetas gourmet
bandejas de 25 ud a 17.90€ y bandeja de 50 ud a 33.70€
chipirón en su tinta
bacalao con mermelada de tomate
farinato, zanahoria y miel
queso azul
pulpo
Entrantes frios
- Crepes de marisco : 2 ud a 9€
- Pastel de langostinos : 19.99€/kg
- Timbal de aguacate con sardinita marinada y caviar : 4.50€/ud
- Aguacates rellenos de gambas y salsa rosa : ½ aguacate a 5.99€
- Salpicón de marisco : 42.50€
Entrantes calientes
- Risotto de boletus al aroma de tartufo : 7.50€/ración
- Vieiras gratinadas con muselina al champagne: 7€/ud
- Saco crujiente de confit de pato y pera : 6.80€/ración
- Brocheta de langostinos y sepia a la plancha con perlas de melón al estilo thai: 8.20€/ración 2 ud
Ensaladas
- Tierra y mar de jamón de pato y bogavante :12€/ración
- Ensalada de codorniz escabechada y virutas de jamón ibérico: 7.50€/ ración
- Navideña con escarola, nueces , granada y majado de ajo y perejil: 20.50€/kg
De cuchara Navideña
- Sopa de pescado y marisco al pernod : 1l: 14€ ½l: 7€
- Crema marisco : 1l: 15€ ½l : 7.50€
- Crema de mejillones al azafrán: 1l: 14€ ½ l: 7€
- Consomé doble de buey : 1l: 7€ ½l: 3.50€
Carnes y asados Navideños
- Tostón asado tradicional (9 horas de asado):
medio: 54€ y entero: 105€ - Solomillo de ternera Wellintong con salsa perigordini : 45€/kg
- Magret de pato con Parmentier y choutney de manzana
a la pimienta rosa : 16.50€/ración - Pavita rellena con pasas , nueces y pistachos
en su jugo con un toque de mango : 35.20€/kg - Lomo de ternera relleno de frutas y frutos secos : 14€/ración
- Pechuga de pavo rellena de pistachos , queso chedar y
compota de calabaza :23.90€/kg - Paletilla de lechazo con patata panadera con ajo y
perejil de mortero: 20.50€/ud - Lingote de tostón confitado con patatas y
confitura de pimientos : 15.90€/ración
De rios y mares
- Besugo al horno con tomillo limonero y lima : 12,50€/ración
- Merluza rellena de gambones y gulas
con bisqué de marisco : 12.50€/ración - Rodaballo con virutas de calamar y jamón ibérico
sobre salsa bullabesa : 14€/ración - Lomo de bacalao desalado con su pil pil en emulsión y
provenzal de tomate y olivas negras : 12€/ración - Almejas de las rias gallegas a la marinera : 47.50€/kg
- Brocheta de vieira y langostinos a la plancha
en salsa americana : 11.95€/ud
Guarniciones
- Pimientos del piquillo rellenos de setas : 3 ud : 7.50€
- Arroz pequinés con pasas al curry: 9.50/kg
- Rollito de bacon y calabacín al gratén : 4.50€/ración : 2 ud
- Atadillo de esparragos trigueros con jamón : 2 ud : 5.20€/rac.
- Patata panadera: 9.80€/kg
- Guarnición navideña:
( castañas, ciruelas, patata, aceitunas , bacon…): 18€/kg
Postres
- Pastel de coco y calabaza con virutas de chocolate blanco: 3.80€/ud
- Mousse de limón , toffe y virutas de chocolate amargo: 3.60€/ud
- Vaso de trufa al cacao 70% con azafran: 3.80€/ud
- Copa chesse-cake cup oreo gold edition: 3.60€/ud
- Semifrio de queso y violetas , diseño especial de nuestro chef: 3.70€/ud
- Tarta especial de la casa : 17.10€/kg
- Banda de hojaldre de frutas : 4r : 12€
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- Nochebuena:
hasta el día 22 de diciembre (inclusive)
- Nochevieja:
hasta el día 29 de diciembre (inclusive)
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