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Disfruta los próximos días de Navidad con tu familia los deliciosos platos caseros que hemos preparado para estas fechas tan especiales.
Aperitivos para abrir boca
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Lengua curada de ternera a la pimienta negra
11.90€Lengua curada de ternera a la pimienta negra con AOVE y cebolla confitada (200gr.)
Ingredientes: Lengua de ternera , sal , azúcar , cebolla , vino tinto y granada.
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Bandeja canapés variados
27.00€Bandeja con 20 unidades.
- BACALAO : base de pan blanco , brandada de bacalao , boqueron en vinagre , aceituna negra , aceite oliva , albahaca , cebollino , mahonesa y tomate Cherry
- SALMÓN : base de pan blanco , paté de salmón , queso crema , pepinillo , alcaparras , cebolla , pepinillos , aceituna , perejil , salmón ahimado , caviar rojo , mahonesa y cebollino
- MOUSE DE PATO : bse de pan blanco , jamón york , queso azul , semilla de amapola , mahonesa , almendra y cebollino
- CREMA PATATERA: base de pan blanco , paté de patata y mierl , huevo hilado , nuez y mahonesa
- PATÉ IBÉRICO : base de pan blanco , chouthey de mango , pimienta rosa , crunchy semillas de sesamo y cebollino
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Milhoja de foie, membrillo y queso de cabra caramelizado
9.00€Precio por unidad.
Ingredientes: hígado de pato , membrillo , azúcar , queso de cabra y vaca .
Aperitivos calientes
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Bomba de patata con cordero macerado
9.50€Bomba de patata con cordero macerado con especias y cobertura de kikos con salteado de calabacín y berenjena al toque de comino. Bandeja 3 unidades.
Ingredientes: Patata , harina , carne de cordero , especias , maíz , calabacín , berenjena , cominos , sal , pimienta y aceite oliva
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Merluza gallega fresca
15.50€Merluza gallega fresca y crujiente con panko y salsa tártara (500gr.)
Ingredientes: Merluza gallega , pan japones , sal , HUEVO , aceite vegetal
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Bomba de patata con carne de cerdo
9.00€Bomba de patata con carne de cerdo y tomate ligeramente picante rebozado con maíz con salsa de curry y champiñón. Bandeja 3 unidades.
Ingredientes: Patata , HARINA , HUEVO , carne de cerdo , especias , tomate , guindilla , maíz , nata , curry ,champiñón , cebollino fresco , aceite oliva
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Croquetas surtidas
25.00€Bandeja de 24 unidades.
- CALAMAR: HARINA TRIGO , LECHE , CALAMARES , TINTA , SAL HUEVO , MANTEQUILLA PAN EN SU TINTA RAYADO
- JAMÓN IBÉRICO : HARINA DE TRIGO , LECHE, jamón ibérico , sal , HUEVO , mantequilla y pan rayado
- BOLETUS : HARINA TRIGO , boletus , sal , HUEVO, mantequilla y pan rayado
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Rabas de Secreto ibérico con salsa mostaza y miel
10.75€Bandeja de 200gr.
Ingredientes: Carne de cerdo , HUEVO , pan rayado , aceite vegetal , sal y pimienta
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Langostinos duo, katafi y vietnamita con salsa agridulce
18.00€Bandeja de 10 unidades.
Ingredientes: Langostinos , pan japones , arroz , sal , vinagre , azúcar , especias y aceite oliva
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Brioche de pulled pork
19.20€Precio por Bandeja de 10ud.
Ingredientes: Pan brioche , cerdo , sal , azúcar y tomate.
Entrantes
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Pastel de langostino
9.50€Precio por ración.
Ingredientes: Langostinos , pan , lechugas variadas , mahonesas ,kétchup, gambas , HUEVO, boca de mar , tomates Cherry, micromezclum
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Flor de alcachofa sobre cremoso de foie y crujiente ibérico
9.50€Flor de alcachofa sobre cremoso de foie y crujiente ibérico. Precio por unidad.
Ingredientes: Alcachofa , jamón ibérico , foie ,nata , charlota , aceite oliva ,sal y cebollino fresco
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Salpicón de marisco
11.25€ – 45.00€Salpicón de marisco, pulpo gallego, rape gran sol, langostinos y mejillones de la ría
Ingredientes: Rape , langotinos , mejillones , pulpo , boca de mar , cebolla , tomate ,aceitunas ,pepinillos , HUEVO , aceite , vinagre y sal
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Pata de pulpo
20.50€Pata de pulpo con parmentier al pimentón de la Vera y caviar de AOVE
Ingredientes: Pulpo, patata , aceite oliva , esferas A.O.V.E , pimentón , sal y brotes de hoja fresca
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Vieira glaseada al champagne en su concha
9.50€Precio por unidad
Ingredientes: Vieira , gambas , champiñón , champang rosado ,LECHE , HARINA , mantequilla , NATA , queso enmental , ajo y perejil
De rios y mares
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Lubina Wellington con duxelle de setas
21.50€Precio por ración.
Ingredientes: Lubina . HARINA , mantequilla , manteca de cerdo , HUEVO, tomate , sal , nata , charlota , aceite vegetal , champiñón, cebollino fresco , ajo y perejil
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Almejas a la marinera
25.00€ – 50.00€Ingredientes: Almejas , vino blanco , ajo , cebolla ,HARINA , ajo , perejil y sal
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Merluza rellena de gambones y gulas
22.00€Merluza rellena de gambones y gulas con bísquet de marisco. Precio por ración.
Ingredientes: Merluza , leche , caldo de marisco , pimentón , langostinos , gulas , HARINA, MANTEQUILLA , LECHE ,hija de espinaca
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Lomo de bacalao
20.50€Lomo de bacalao a baja temperatura sobre lecho de puerros y tomates semisecos. Precio por ración.
Ingredientes: Bacalao , puerro, aceite oliva , tomate semiseco , cebollino fresco, vino fino de jerez
Carnes y asados
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Roti de tostón
25.00€Roti de tostón con parmentier y dados de mango con pimienta rosa. Precio por ración.
Ingredientes: Cochinillo , patata , mango , mantequilla , NATA ,azúcar, APIO , puerro, HUEVO , cebolla , tomillo , SOJA y cebollino
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Carret de lechazo con tatin de verduras asadas
20.00€Precio por ración.
Ingredientes: Costilla de lechazo , HARINA DE TRIGO , cebolla , tomate , calabacín , ajo , zanahoria , puerro , berenjena , aceite oliva , LACTOSA , SOJA, azúcar , vino , apio ,HUEVO
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Tostón asado tradicional
72.00€ – 140.00€Ingredientes: Cochinillo , agua , vino , sal , ajo ,perejil, laurel , LACTOSA, SOJA , apio y HUEVO
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Muslito de pintada relleno de foie
19.00€Con gofre de patata y manzana asada. Precio por ración.
Ingredientes: Muslitos de pintada , foie , mango , patata , HARINA, brandy , manzana , azúcar, tomillo, cebollino , aceite oliva, perejil , HUEVO, mantequilla , APIO, LACTOSA, puerro , cebolla , tomate , SOJA , y cebollino .
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Jarrete de ciervo
21.95€Jarrete de ciervo con patatas asadas, castañas y cebollas glaseadas
Precio por ración.Ingredientes: Carne de ciervo , patata , cebollits francesas , castañas , mantequilla , vino oporto , azúcar , sal , cebolla , harina trigo , tomate , puerro , apio , soja , tomillo , cebollino y HUEVO
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Solomillo de ternera
21.00€Solomillo de ternera sobre boniato asado y salteado de boletus. Precio por ración.
Ingredientes: Solomillo ternera , boniato, BOLETUS, cebolla, HUEVO, APIO, puerro, , ajo, LACTOSA, aceite oliva, NATA
Guarniciones
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Guarnición navideña
6.00€ – 24.00€Castañas, ciruelas, patata gajo, aceitunas y tiras de bacon.
Ingredientes: Patata , ciruela pasa , castaña , aceitunas , bacón , cebollitas francesas , aceite oliva , ajo y perejil
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Patata panadera
4.00€ – 16.00€Ingredientes: Patata , agua , vino blanco , aceite oliva , ajo y perejil
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Salteado de setas y espárragos trigueros
13.50€ – 27.00€Ingredientes: Aceite oliva , setas de cardo, espárragos verdes , ajo , perejil y sal
Cremas y Sopas
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Crema de bogavante
9.00€ – 17.95€Ingredientes: Agua , cebolla , APIO ,puerro , bogavante ,, gambas , licor de anis , brandy , tomate , ajo , perejil , sal , colorante , pimiento rojo , pimentón , arroz , NATA , sal , aceite oliva y laurel
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Crema de marisco
9.00€ – 17.95€Ingredientes: Agua , cebolla, APIO, puerro, zanahoria , bogavante , gambas , licor de anís , brandy , tomate ,ajo , perejil , sal , colorante , pimiento rojo, pimentón , arroz , NATA , sal , aceite de oliva y laurel
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Sopa de pescado y marisco
9.00€ – 17.95€Ingredientes: Agua , rape , merluza , calamar , almejas, bogavante , langostinos , carabineros , HUEVO , ALMIDÓN DE MAIZ , licor de anís , brandy , tomate , ajo , perejil , sal , palometa, colorante , cebolla , APIO , puerro , zanahoria , pimiento rojo , y laurel
Postres
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Trampantojo tomate (vainilla)
5.95€Precio por unidad.
Ingredientes: NATA , HUEVO , azúcar,vainilla , gelatina , frutos rojos , mango , maracuyá, hierbabuena
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Semiesfera de mango
5.95€Precio por unidad.
Ingredientes: NATA , HUEVO , azúcar , gelatina , chocolate blanco , maracuyá, limón , hierbabuena y galleta fresa
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Mousse de Ferrero con crema de avellanas
5.95€Precio por unidad.
Ingredientes: NATA, HUEVO , azúcar, gelatina, chocolate , AVELLANAS , hierbabuena ,ALMENDRA
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Bomba de chocolates
5.95€Precio por unidad.
Ingredientes: NATA , HUEVOS , azúcar, gelatina, chocolate, frutos rojos ,mango , hierbabuena , sal y caramelo
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Milhoja de tiramisú
5.95€Precio por unidad.
Ingredientes: Chocolate , NATA, queso mascarpone , licor de café , cacao , azúcar y HUEVO
Roscón con Sorpresa
Disfruta nuestro Roscón de elaboración propia
con un delicioso relleno de nata o crema.
(Disponible en varios tamaños)
Recogidas en tienda
- Recogida solo en tienda Avd. italia de 10:00 a 18:00h.
Cerrados los días 25 de diciembre y 1 de enero
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- Nochebuena:
hasta el día 22 de diciembre a las 15:00h. - Nochevieja:
hasta el día 29 de diciembre a las 15:00h. - Reyes:
hasta el día 3 de enero a las 15:00h.
Posibles alergenos
Ingredientes detallados en cada plato
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